Letné nástrahy pre trávenie: Kombinácie jedál, ktoré vám môžu pokaziť deň

Leto je čas grilovačiek, zmrzliny, ovocia a chladených nealko ale aj alkoholických nápojov. No práve v tomto období často dochádza aj k nepríjemným tráviacim ťažkostiam – od plynatosti a pálenia záhy až po nevoľnosť či hnačku. Mnohí si neuvedomujú, že za tým často stoja nevhodné kombinácie jedál. Niektoré potraviny síce chutia výborne, no keď sa skombinujú, môžu žalúdku poriadne skomplikovať deň. Navyše môže byť problematická aj rýchla zmena teploty tráviaceho traktu, keď po horúcom jedle vypijeme veľké množstvo studeného nápoja.

TOP 7 letných kombinácií, ktorým sa radšej vyhnite:

1. Ovocie po ťažkom jedle (napr. po grilovanom mäse)
2. Zmrzlina po tučnom alebo vyprážanom jedle
3. Melón s alkoholom (napr. vínom či rumom)
4. Mliečne výrobky a kyslé ovocie (napr. jogurt s citrusmi)
5. Studené nápoje hneď po jedle
6. Pivo s mastným mäsom alebo klobásou
7. Káva po jedle s vysokým obsahom tuku

Prečo tieto kombinácie spôsobujú problémy?

1. Ovocie po ťažkom jedle

Ovocie sa trávi veľmi rýchlo, ale ak ho zjete po mastnom alebo bielkovinovom jedle, musí čakať v žalúdku. Tam začne kvasiť, čo spôsobuje plynatosť, nadúvanie či kŕče.

2. Zmrzlina po vyprážanom jedle

Chlad zmrzliny môže spôsobiť šok pre tráviaci trakt, najmä ak ste predtým jedli niečo mastné. Spomaľuje trávenie a podporuje vznik žlčníkových ťažkostí.

3. Melón s alkoholom

Melón má vysoký obsah vody a cukru, čo v kombinácii s alkoholom urýchľuje jeho vstrebávanie a môže spôsobiť tráviace ťažkosti, hnačku alebo dokonca miernu otravu. Chladený melón je výborná vec, len nie s vodkou prosím. 😊

4. Mliečne výrobky a kyslé ovocie

Kombinácia jogurtu s citrónom či pomarančom narúša trávenie mliečnych bielkovín a môže viesť k tvorbe hlienu, nadúvaniu alebo nevoľnosti.

5. Studené nápoje po jedle

Studená voda alebo limonáda hneď po jedle stiahne cievy v tráviacom trakte a spomalí produkciu tráviacich enzýmov. Výsledok? Ťažoba a pomalé trávenie.

6. Pivo s mastným mäsom

Táto klasická letná kombinácia zaťažuje pečeň a žlčník. Alkohol rozširuje cievy, mastné mäso ich zaťažuje – výsledkom môže byť bolesť brucha, nafukovanie alebo aj reflux.

7. Káva po ťažkom jedle

Kofeín zvyšuje tvorbu žalúdočnej kyseliny. Po tučnom jedle to môže viesť k páleniu záhy alebo podráždenému žalúdku.

Čo robiť, keď už k nevhodnej kombinácii došlo?

Ak už ste sa nechtiac dopustili niektorej z týchto chýb, nezúfajte. Tu sú rýchle tipy, ako si uľaviť:

1. Pite teplý bylinkový čaj – najmä mäta, harmanček alebo fenikel pomôžu upokojiť žalúdok.
2. Vyhnite sa ďalšiemu jedlu aspoň na 3 hodiny, aby sa strávilo všetko jedlo, ktoré ste skonzumovali.
3. Krátka prechádzka po jedle môže podporiť peristaltiku (pohyb) čriev.
4. Neľahnite si hneď po jedle, radšej sa posaďte alebo sa prejdite.
5. Ak máte opakovane problémy, poraďte sa s lekárom alebo výživovým poradcom.

V prípade tráviacich ťažkostí ako je bolesť žalúdka, pocit plnosti či kŕčoch často postačí krátkodobo užiť vhodne zvolený výživový doplnok z lekárne. Odporúčanú kombináciu tráviacich enzýmov a rastlinných extraktov obsahuje výživový doplnok Gastroval, ktorý je už viac ako 10 rokov súčasťou domácej lekárničky mnohých Slovákov ako prvá pomoc pri problémoch s trávením.